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糯米團子怎麼做

美食 更新时间:2024-07-25 08:52:43

  1、糯米洗淨用清水泡兩小時至米泡開;姜切末。

  2、用在蒸籠上鋪一層濕紗布,把泡好的糯米放在紗布上,再用筷子紮些眼,大火蒸20分鐘,在蒸的過程中用清水小半碗分兩次灑在糯米上,讓米軟些(當然得根據自己的口味來)。

  3、蒸好後倒出來放至溫熱就可加入豬絞肉,雞蛋,花椒粉,食用油,姜末,雞精,鹽拌勻。

  4、再把拌好的糯米捏成一個個團子,再重新放入蒸籠中蒸25分鐘左右即可。

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