1、香菇200克、油菜400克,海米适量。
2、輔料蔥少許、姜少許、蒜少許、精鹽少許、蚝油少許
3、香菇、油菜洗淨。香菇切成薄厚均勻的片,蔥姜蒜切碎,備用。
4、蔥姜蒜放鍋中翻炒,待出香味,加入香菇油菜,翻炒片刻,加入鹽和蚝油。油菜在炒的過程中有水分所以不用加水,炒至香菇變柔軟時,加入海米,翻炒一會
5、當海米和香菇油麥翻炒均勻後,出鍋裝盤。
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