日本豆腐煲:醬香濃郁,豆腐嫩滑入味,香辣過瘾,真的太下飯啦,喜歡的話一定要試試哦。
食材:日本豆腐四個,金針菇一小把,蔥,蒜,小米辣,生抽,老抽,蚝油,鹽,白糖,玉米澱粉;
做法:
1、先調一個醬汁:兩勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一小勺白糖、小半勺鹽、半碗清水攪勻;
2、金針菇洗淨切段,日本豆腐切厚片,裹上玉米澱粉,鍋中倒油,放入日本豆腐,煎至兩面金黃盛出;
3、另起油鍋,爆香蔥花蒜片小米辣,放入金針菇炒至炒軟,放入日本豆腐,倒入調好的醬汁,翻炒至醬汁濃稠即可;
冬天來上這一鍋豆腐煲,渾身都十分熱乎,豆腐特别嫩,被醬汁包裹,再來一口金針菇,十分過瘾,這樣做,可要多煲點米飯才夠吃呀,趕快做去吧,一定不會讓你失望!
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