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蒜苔生吃好還是熟吃好

美食 更新时间:2025-02-14 06:53:01

  1、蒜苔無論生吃還是熟吃都可以的。

  2、生吃蒜苔口味比較清爽,做熟了味道比較豐富,建議生吃要适量,因為現在蔬菜普遍含有農藥,簡單的處理不一定安全。

  3、蒜苔外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調治便秘。多食用蒜苔,能預防痔瘡的發生,降低痔瘡的複發次數,并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。

  4、蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鍊球菌、痢疾杆菌、大腸杆菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。

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