1、冷粉，是江西景德鎮傳統的漢族名吃，冷粉雖然很多地方都有，但是景德鎮用的冷粉不一樣，粉條比較粗，大概半徑有0.5厘米左右（相當于普通筷子的粗細）。其制作簡單，風味獨特，物美價廉，備受當地人的喜愛。

　　2、腌菜炒堿水粑，是景德鎮的傳統菜肴，堿水粑為大米磨漿用天然堿水制成的一種糍粑，腌菜炒堿水粑香味濃郁，油而不膩，堿粑韌而爽口，用作點心或下酒均宜，頗受當地人民喜愛。

　　3、餃子粑是景德鎮有名的小吃，源自都昌，曆史上，許多都昌人移民到景德鎮，景德鎮号稱“都昌人的碼頭”，都昌人不但影響了景德鎮的語言和文化，也把美食帶過去，餃子粑就是其中之一。

　　4、高嶺土煨肉，是景德鎮的名菜，也是有名的贛菜。“高齡土煨肉”源自該處礦工用高齡瓷土泥和荷葉包裹土豬肉，用炭火煨烤而成，因其香味悠濃，味道鮮美，流傳至今。

　　5、景德鎮傳統名菜中有一道名為“瓷泥煨雞”的菜品，這道菜雞身完整、色澤誘人、雞肉鮮嫩、酥爛飄香、食不嵌齒。此道菜品的由來是，相傳清代時，景德鎮的瓷工喜好将嫩雞去毛、破腹後，在雞腹内填滿豬肉末及生姜、蔥花、麻油、食鹽之類的佐料，再用荷葉包紮好，然後将紹興老酒淋入瓷泥中，拌勻後，最後用含酒的瓷泥将嫩雞及荷葉團團裹住，将雞埋入剛開窯的熱窯内的塾渣中，煨烤十個鐘頭左右，便可取出。剝去瓷泥與荷葉，即可食用。這種特殊方式煨烤的雞，奇香四溢，雞鮮骨酥。

　　6、景德鎮的清湯（也就是小馄饨）比北方的馄饨要小一些，但這的是炸着吃，沒見過吧，味道很好。油炸清湯是景德鎮特産小吃之一，顧名思義将清湯過油炸熟，此小吃味道鹹想，油而不膩，深受當地人的青睐。景德鎮各小飯館，早餐攤均有銷售，價格實惠，通常幾塊錢一盤。

　　7、苦槠豆腐是瑤裡高山上苦槠子為原料制作的，屬無任何污染天然生态食品。在景德鎮各大菜館酒店都能吃到，吃起來柔韌、細、滑、軟、香，有減肥、排毒、止瀉、延緩衰老等功效。另外有苦槠粉絲、苦槠粉皮。到瑤裡景區農家都能吃到。

　　8、油條包麻糍是将新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數根剛炸好的油條上，灑上白糖和熟芝麻，再将油條對折，形成油條包麻糍，然後放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用，是景德鎮人比較喜愛的早餐之一。

　　9、景德鎮特色小吃“油墩”，感覺像炸的豆腐塊，外脆裡嫩，吃上一口，就讓人贊不決口，吃了一個還想吃第二個。它是以南瓜，荸荠，藕，為主要原料，将南瓜切成條狀，荸荠和藕切成丁狀，加以面粉拌勻，用專門的工具，一種像小勺的東西，将拌到後的料填于其底部，放入油中炸五分鐘即可。外層口感酥脆，内部柔軟香嫩。味道之好讓人難以忘懷。

　　10、辣椒粑源于很久很久以前景德鎮小巷裡的一位老人之手，江西人喜歡吃辣椒，很多地方都有當地的吃法，而這裡的老人們在冬天天氣幹燥的時候喜歡把辣椒與糯米和在一起做成原味的辣椒粑。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!