蔥蓉焗雞的做法竅門-tft每日頭條

蔥蓉焗雞的做法竅門

美食更新时间:2024-07-01 17:58:58

　　1、食材:土雞肉600克、香蔥50克、姜30克、蒜米20克、生抽1勺、料酒1勺。

　　2、首先把雞肉清洗幹淨，然後斬成一塊塊，放到盤中，加适量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制20分鐘左右。

　　3、姜去皮切成薄片，香蔥切成段，蒜米用刀拍扁備用。

　　4、用一個小平底鍋【如果有砂鍋，用砂鍋更好】把姜片和蒜米擺到鍋裡，再鋪上香蔥，澆2勺香油進去。

　　5、然後把腌制好的雞肉鋪上去。

　　6、蓋上蓋子用中火焗。

　　7、焗至聞到蒜姜蔥的燒焦香味，然後把食材翻轉一下，再焗焖到鍋底的油啫啫響就可以了。

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