木耳和香菇提前充分泡發,瀝幹水分。
雞蛋打散。
雞蛋上鍋煎成餅切碎。木耳香菇切碎。
蔥姜香菜切碎。
鍋裡放油炒香蔥姜,把香菇和雞蛋一起翻炒,放生抽、蚝油、鹽調味,最後放木耳翻炒片刻關火。
放涼之後放入韭菜攪拌均勻就可以包餃子了。
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