1、将鮮鱿魚從中間切開,除去外層薄皮,頂刀切條。
2、韭菜洗淨頂刀切寸段,紅椒切絲。
3、将鮮鱿魚焯好備用。
4、鍋熱下油,放入韭菜大火翻炒至變軟。
5、加入鮮鱿魚和紅椒絲,再添加鹽、味精、白糖、胡椒粉和料酒大火翻炒幾下,最後淋上香油出鍋。
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