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菠菜肉湯怎麼做

美食 更新时间:2024-09-03 17:44:49

  1、主料:菠菜200克、豬裡脊肉100克。

  2、輔料:雞蛋清15克、姜1塊、蒜1瓣、大蔥1小段、生粉6克、香油6克、食鹽6克、生抽10克、水适量。

  3、鍋裡放入适量水,加入食鹽燒開。

  4、豬裡脊肉切成薄片。

  5、肉片裡加入雞蛋清、香油、生抽、食鹽、生粉抓勻。

  6、蔥、姜、蒜切成末。

  7、菠菜放入燒開的水裡焯水,待再次開撈出。

  8、鍋裡再放入适量水,加入食鹽和香油,燒開。

  9、放入肉片,輕輕撥散,煮一兩分鐘。

  10、加入菠菜、蔥、姜、蒜末,出鍋。

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