1、乳鴿蛋白質含量豐富,氨基酸組成合理,易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養,使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢。
2、吃炖鴿子湯,可以潤肺明目擊,補虛勞,強筋骨,使體力、視力、腦力恢複。
3、鴿腦中富含腦磷脂,能促進組織細胞内的代謝更新,可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加,思路清晰,記憶力大增。對于腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有着重要作用。
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