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小餅制作竅門

美食更新时间:2024-08-03 01:10:34

　　1、雞蛋打入碗裡攪拌，依次加入酸奶，糖，攪拌均勻。

　　2、加入面粉，z字型攪拌，一定不能打圈圈，不然會有好多小面疙瘩攪拌不開，影響制作，z字攪拌，要有耐心，攪拌均勻成面糊狀即可。

　　3、拿出我們的不粘鍋，不加油，開小火，始終小火哦，不然容易糊的。

　　4、小勺子中間放面，攤出來的小餅圓圓的，注意控制量。

　　5、一分鐘後反面，因為是小火，所以不用擔心糊底，這是反過來之後的樣子。

　　6、反過來之後直接出鍋即可，反面不需要再煎制。（面糊放置久了天氣又熱有輕微發酵，所以有了氣泡，因此大家做餅速度盡量快啊）。

　　7、多煎幾個擺盤，做成自己喜歡的樣子就可以開吃了。

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