1、原材料:魚20斤,鹽6兩,麻椒少量。
2、魚清洗幹淨,鹽加麻椒炒至香氣,趁熱抹在魚的的身上。
3、随後腌一晚上就可以晾外邊曬了。一般要曬10天上下,這也需看魚的尺寸。假如魚較為鹹,室内溫度儲存就可以,假如魚不太鹹還是放冰箱冷藏吧。
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