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如何做剔骨牛肉

美食 更新时间:2024-09-25 20:43:26

  1、食材:牛肉 500g、洋蔥 150g、姜 20、蒜 20、蔥 一根、醬油 一蓋、八角 1塊、桂皮 1塊、花雕酒 适量。

  2、先洗好相關的主料和輔料整理規整放在一旁等待使用。

  3、在鍋中加入500g清水+牛肉+姜+蒜出水開始煮起來即可。

  4、然後倒掉了熱水+冷水沖洗好。

  5、洗好鍋,燒幹+少許清油把肉加在鍋中炒一下。

  6、再加入八角、大蔥、桂皮、姜片、蒜片、香葉炒出香味。

  7、再加入洋蔥翻炒出味道。

  8、加入花雕酒翻炒。

  9、再加入生抽再加入适量的水。

  10、調料和少許老抽大火煮。

  11、開轉小火2個小時(注意要看好水位,自行調節煮沸時間)。

  12、等這個水燒幹就可以起鍋了。

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