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鲫魚湯的制作方法

美食 更新时间:2024-12-25 16:02:15

  1、鍋裡放油,燒熱後,用鏟推開,放鲫魚略煎一下。

  2、煎到魚肉變色後,倒入1碗半的水,碗就是你盛魚湯的碗,放入姜和大蒜。

  3、蓋鍋蓋,大火煮沸後改中火炖20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間,就放2碗水,大火煮沸後改小火炖2小時,那時侯魚肉都溶到湯裡了,更美。

  4、調入适量鹽和雞精,在炖2分鐘就可以起鍋了。最後撒上蔥花。

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