1、食材:紫甘藍半顆、花椒一小把、鹽适量、醋适量、雞精适量。
2、半顆紫甘藍切成細絲。
3、鍋中倒入橄榄油燒熱,下入花椒炒香。
4、炒出花椒香味後,将花椒剔除出來,隻留底油。
5、加入紫甘藍大火翻炒。
6、加入少許醋(可以體味,保持紫甘藍的色澤)。
7、紫甘藍炒軟後,加入少許鹽和雞精調味炒勻出鍋。
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