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鹽泡椒怎麼腌制好吃

美食更新时间:2024-11-26 01:47:58

　　1、準備材料：指天椒300g、涼開水制：200ml、白酒50ml、米醋250ml、白糖15g、鹽15g、蒜1瓣、姜1小塊。

　　2、指天椒用清水清洗幹淨，然後摘去蒂部，瀝幹水分備用。

　　3、蒜洗淨切片、姜洗淨切片備用。

　　4、準備一個幹淨無水的容器，然後倒入适量的涼開水和白酒、米醋。

　　5、加入适量的白糖和鹽。

　　6、放入指天椒和切好的蒜片和姜片。

　　7、在瓶口蓋一層保鮮膜，然後蓋好瓶蓋，搖勻，讓沉底的糖和鹽都融在液體裡。

　　8、把容器倒置放于室溫陰涼處，腌制兩天。

　　9、兩天後再倒回來，腌制20天即可。

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