今天一看朋友圈，天哪，這個涼皮又火了，這個時候，大家都這麼喜歡吃涼皮啊，估計沒法出門，硬是培養了一批美食家，閑着沒事的都在家研究涼皮，前幾天寫了一篇如何制作涼皮的文章，大家特别喜歡，很多粉絲和朋友看了我的文章以後，第二天就在家做涼皮，還曬了圖，說太好吃了，比肉還香，今天呢，咱學會了制作涼皮，也會涼拌了，今天小編教給大家個關于涼皮更好吃的做法，保你明天就做一盤。
炒涼皮呢，很多人沒吃過，心裡想，涼皮怎麼可以炒着吃呢？涼拌多好吃，大家問得好，我來告訴你，我十年前就吃過炒涼皮，一盤子都不夠，涼皮加上各種菜，真好吃啊，再加上辣椒油，那就更過瘾了。
食材：
涼皮、豆芽、卷心菜、雞蛋、蔥花、雞蛋等
做法：
首先呢，我們提前把涼皮做好，切成絲都準備好，食材呢，也都準備好，鍋裡預熱，先爆香蔥花，可以先将雞蛋炒熟在鍋裡，然後呢，加入卷心菜和豆芽等翻炒均勻，菜炒熟一半的時候呢，加入涼皮，教你一招，涼皮怎麼不粘鍋（提前在涼皮中放兩勺油，用手抓均勻）大家記住了嗎？這一招很好使。
不蓋鍋蓋，快炒熟的時候，加點水，中火燒開，别忘記加食鹽和生抽五香粉等，攪拌均勻，真香啊，比雞腿都好吃，關鍵一盤子不夠吃，這樣吃了不用擔心拉肚子。
美味的炒涼皮做好了，我們都是直接吃，不吃主食，裡面有菜有蛋，真的太給力了。
大家趕緊跟我學做炒涼皮吧。
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