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花卷馍怎麼做

美食更新时间:2025-01-25 04:44:48

　　食材：面粉、酵母粉、白糖、泡打粉、火腿丁、蘿蔔丁、椒鹽粉、小蔥。

　　步驟1、首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉，5克的白糖，1克的泡打粉。

　　步驟2、然後用溫水和面放入盤中，醒發至蜂窩狀。

　　步驟3、接着揉搓排氣，分成小劑子。

　　步驟4、然後取一個小劑子擀成牛舌狀，抹上一層食用油，撒上椒鹽粉、蘿蔔丁、火腿丁、小蔥末。

　　步驟5、接着從一邊卷起來。

　　步驟6、然後一邊不要切斷，再從中間切開。

　　步驟7、接着用擰麻花的方式擰一下。

　　步驟8、然後再從一頭卷起來，全部做好後二次醒發十分鐘，鍋中放入适量的清水，待水燒開上鍋蒸15分鐘悶。

　　步驟9、出鍋即可。

　　花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的中國面食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。

　　營養豐富，味道鮮美，做法簡單。将面制成薄片拌好作料後卷成半球狀，蒸熟即可。

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