1、材料:200克的豬肉、少許麻油和14克生粉。
2、取去皮的五花腩或脢頭肉,瘦肉:肥肉=8:2。
3、把肉切成0.3x0.3厘米的小丁狀,再把豬肉摔打12-15分鐘。
4、然後加入少許麻油和14克生粉,以鎖住肉汁。
5、把肉餅材料攤薄,這樣更容易蒸熟,水滾後放進裝有肉餅的盤子以隔水的方式大火蒸12-15分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!