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艾窩窩和驢打滾的區别

美食 更新时间:2025-01-11 18:29:26

  1、艾窩窩主要原料是糯米粉,驢打滾主要原料是豌豆粉和黃豆粉。艾窩窩在制作時把糯米先蒸熟再揉成面團,包上餡料,滾上米粉;

  2、驢打滾在制作時把碗豆粉和黃豆粉混合,蒸熟後擀平,卷上餡,滾上豆面。艾窩窩色澤雪白,驢打滾形外觀呈黃、白、紅三色分明。

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