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玉米面小蛋糕如何做

美食 更新时间:2024-09-27 12:11:10

  1、食材:玉米粉100g、低粉50g、雞蛋3個、牛奶100ml、糖50g。

  2、玉米面低粉混合放入蛋黃和牛奶拌勻,面糊是稀的有流動性的,如果幹再加牛奶。

  3、蛋清加白糖打發,提起打蛋器有細膩的小勾,白糖分三次加入,也可滴幾滴檸檬汁去腥。

  4、打發的蛋白加入面糊混合分三次加入,畫十字拌勻。

  5、用裱花袋擠入模具裡,烤箱預熱190度,放入烤箱大概烤10分鐘,也可以用平底鍋烙小餅。

  6、脫模,很好吃的玉米面小蛋糕就做好了。

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