1、調料:鹽、雞精、白糖、醬油、料酒、醋。
2、将河蝦洗淨,加入少許醋、料酒腌制片刻,坐鍋點火倒入适量油,待油熱後放入河蝦炸酥撈出。
3、取一器皿,放入蔥、姜、蒜末、老抽、雞精、鹽、白糖,倒入開水攪拌均勻,将炸好的河蝦放入即可。
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