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麥粉做什麼好吃簡單又快

美食更新时间:2024-07-17 09:25:09

　　1、将除橄榄油外的所有原料，按水、糖、鹽、雞蛋、面粉、酵母粉的順序依次放入面包機中，啟動合面程序，當面團成團後放入橄榄油繼續攪拌至合面程序結束（一個合面程序20分鐘）。因為是全麥粉所以不必揉至擴展階段，隻要表面光滑即可。

　　2、将合好的面團放入保鮮袋中，封好口，室溫發酵至兩到三倍大。

　　3、将發酵好的面團取出，分割成兩等份，滾圓，松馳15分鐘左右。

　　4、将面胚擀成長方形薄片，翻面，卷成圓柱形，将封口捏緊。

　　5、将卷好的圓柱形面胚蘸滿面粉，放入烤盤，用刀割出口，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵大約60分鐘。

　　6、烤箱預熱，中層，190度，30分鐘。

　　7、烤好後立即取出，晾至微溫，切片，放入保鮮袋中紮好口，放入冰箱冷凍室，吃時提前取出室溫解凍即可，也可以用烤箱略烤一下，或用鍋略煎一下。

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