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酸菜豆腐怎麼做

美食 更新时间:2024-11-11 16:22:40

  1、準備酸菜和一塊老豆腐把酸菜切碎。

  2、豆腐切成小方塊。

  3、平底鍋中放食用油适量,再放入豆腐塊小火煎至兩面金黃。

  4、豆腐塊煎至兩面金黃後裝盤備用。

  5、炒鍋中放油适量,再放入花椒粒和姜蒜末炒出香味。

  6、放入酸菜炒2至3分鐘。

  7、加一小勺剁椒與酸菜一起翻炒勻。

  8、加适量的清水燒開,水要沒過酸菜。

  9、水開之後放入豆腐塊。

  10、加适量生抽和鹽翻炒均勻。

  11、蓋上鍋蓋小火焖煮10分鐘。

  12、十分鐘後放入雞精和蔥花翻炒均勻即可。

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