1、食材:面粉500克、蔥适量、油适量、鹽1/4勺、花椒粉1/4勺。
2、面粉,水和面,揉成光滑的面團。
3、密封饧30分鐘。
4、饧好後搓條。
5、下兩個劑子。
6、将劑子揉成橢圓形狀。
7、刷油饧10分鐘。
8、将案闆抹油,将劑子擀成長方薄片。
9、塗抹油,撒蔥花,鹽,花椒粉。
10、從長邊卷起,适度抻長。
11、盤成餅坯。
12、用手按扁,然後擀成薄餅。
13、熱鍋熱油下入餅坯,大火烙制,兩面出現虎皮即可。
14、盛出裝盤,虎皮酥餅就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!