螃蟹多久能蒸熟?3兩以下的梭子蟹一般蒸鍋燒開後要繼續蒸10分鐘左右,3~4兩重的繼續蒸12分鐘左右,4兩以上的繼續蒸15分鐘左右通常是體重每增加1兩,蒸的時間就增加2分鐘左右,我來為大家講解一下關于螃蟹多久能蒸熟?跟着小編一起來看一看吧!
3兩以下的梭子蟹一般蒸鍋燒開後要繼續蒸10分鐘左右,3~4兩重的繼續蒸12分鐘左右,4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩,蒸的時間就增加2分鐘左右。
螃蟹最好不要拆開來蒸,會流失大部分的鮮味。死螃蟹絕對不能吃,如果要想蒸或煮出完整的十隻腳都不掉的螃蟹,可将活蟹放于冰箱冷凍室,凍僵後,投入已燒開的水中直接煮。
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