金錢草蒸肉餅怎樣做?豬肉洗淨,木耳及香菇浸泡好洗淨,蔥及香菜切粒,胡椒用理料機打碎,蒜頭去皮備用,我來為大家科普一下關于金錢草蒸肉餅怎樣做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
豬肉洗淨,木耳及香菇浸泡好洗淨,蔥及香菜切粒,胡椒用理料機打碎,蒜頭去皮備用。
将豬肉、香菇、木耳、蒜頭全部切碎。
把豬肉、香菇、木耳、蒜頭渾在一起剁成肉糜。
把剁好的肉糜裝盆裡,加入料酒、醬油、鹽、糖、澱粉、胡椒碎、鮑魚汁。
随後用手順時針搞拌幾下再撻一下,重複搞拌十次。
蒸碟抺些油将撻好的肉鋪好,面上放幾滴香油。
鍋裡加水煮沸,隔水放入肉餅大火蒸10分鐘。
然後灑上香菜蔥花關火即可。
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