主料:長豆角适量。輔料:鹽1小勺、油2勺、雞粉1勺。
長豆角處理幹淨,摘成長段。
鍋裡放稍微多點的油,燒熱。
長豆角倒進去,慢慢煸炒。
長豆角微微變色的時候,加入幹紅辣椒。
放适量鹽。
繼續翻炒至長豆角變軟。
出鍋前撒入适量雞粉。
成品。
烹饪技巧幹煸長豆角時,油要稍微多放點,雞粉要最後加入。
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