把羊後腿切成一個厘米左右的方丁,放鹽,辣椒面還有孜然,再加上一點澱粉抓勻,然後腌一個小時。油鍋上火加油,可以多放一些。用筷子放在油裡試一下有泡後放入羊肉粒,這期間一直開大火,不斷的用鏟子将羊肉推動,變色後撈出控油,過五秒左右,再把羊肉放在鍋裡複炸一下,看到表面有些焦黃後撈出,控油裝盤,上面也可以撒上一些芝麻和香菜。這個菜是個作伴下酒的大菜,最好是可以熬一鍋粥,做個素菜,再拌個涼菜,加上這個炒烤肉,吃饅頭,烙餅,窩頭等幹糧,美味無比。有興趣的條友可以逝世。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!