張女士通過紅旗連鎖購買到8盒“府南河”的“紅燒肥腸”,張女士說:“老家是江油的,就好一口肥腸,在成都找了好多家店口感都不太滿意,結果上次就試一了一下府南河肥腸,非常正宗地道,加工處理的很幹淨。”
圖 府南河紅燒牛肉
紅燒肥腸是四川江油的一道傳統美食,以紅燒技法制成,色澤黃亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不膩,并有補虛養身,調理便秘等功效,遍布于川蜀,是四川美食的代表之一。但由于地理、廚師掌勺等因素,正宗紅燒肥腸并不是随處可見。
圖 府南河紅燒肥腸
四川省華食科技有限公司推出的“府南河”品牌經典川菜系列,由原錦江賓館行政總廚、特一級烹調師、中國烹饪大師盧朝華先生指導下創新研發,并實現工廠标準化生産,讓消費者離開四川、離開中國也能随時品嘗到正宗口可的川菜。
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