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瓷碗可以放鍋裡蒸嗎

美食更新时间:2024-11-23 21:02:18

可以。瓷碗的耐熱性極好，陶瓷餐具都是經過高溫制作。因此，陶瓷餐具放鍋裡蒸沒有問題。蒸好後，不能直接放在大理石或金屬台面上。陶瓷餐具因受冷熱差的關系會暴烈。隻能放在木闆或飯桌上。最好在餐具的下面放個墊子。據考古發現和史料記載，最早的瓷碗是原始的青瓷制品，基本形狀為大口深腹平底，使用于商周至春秋戰國時期直至今日。

瓷碗曆史：不同時期的瓷碗，其形狀、釉水、紋飾是有着明顯差别的。唐以前的碗，其型多為直口、平底、施釉不到底，基本無紋飾。唐代的碗器型較多，有直口、撇口、葵口等，口沿突有唇邊，多為平底、玉壁底及環條形底，施釉接近底部，精制的産品施滿釉，有簡單的劃花裝飾出現。宋代碗其型多為鬥笠式、草帽式、大口沿、小圈足，圈足直徑大小差不多是口沿的三分之一。釉色多為單色，如影青、黑、醬、白等，紋飾用刻、劃、印等手法，将嬰戲、動物、植物文字形象繪在碗的内外壁或内底心上。元代碗型同宋代相比，突出表現為高大厚重，圈足多為内斜多撇，斷面呈八字形。多采用印花、刻花裝飾。明代碗多雞心式、墩子式及口沿外向平折式，圈足較為窄細，大多采用畫花裝飾。

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