1、正宗章魚燒粉配方:低筋面粉95g、澱粉20g、泡打粉3g、鹽3g、柴魚素2g、水300g、雞蛋大号一顆。
2、章魚燒又名為章魚小丸子,起源于日本大阪,原名“章魚燒”,其曆史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點,成為日本家喻戶曉的小吃。章魚小丸子随後在東南亞各地區流行起來。
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