1、主料:筍500克;輔料:小米泡椒750克、生姜10克、蒜5小瓣、醋少許、雞精5克。
2、将筍撕開,放入鍋中焯水,水開關火,撈出筍,瀝幹水。
3、将瀝幹水的筍放入準備好的容器中,倒入小米泡腳,蒜,姜,醋,雞精。
4、蓋上保鮮膜,封瓶,放置幾天就可以食用了。
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