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在家魚片怎麼做

美食更新时间:2025-01-16 10:09:57

　　1、食材：草魚一條1000克，姜六片，蒜六粒，水煮魚料包一包，香菜适量，小米椒六個，料酒适量，嫩肉粉适量，白醋适量，鹽适量，味極鮮适量。

　　2、将草魚宰殺，切片，用清水洗淨。

　　3、向洗淨後的魚片加入适量的料酒，嫩肉粉，味極鮮，鹽，拌均勻腌制10分鐘左右。

　　4、将姜，蒜，小米椒，蔥切好待用。

　　5、鍋底燒紅，加油，并放入姜、蒜，小米椒炒至出香辣味，加入料包，再加适量清水，開大火将水燒開。

　　6、等水開後，先将魚頭，魚骨，魚尾放入鍋内煮兩分鐘左右，再将魚肉放入鍋中煮三分鐘左右。

　　7、放入香菜，等香菜葉軟時，就可以起鍋裝碗，美味的水煮魚片就做好了。

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