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在家魚片怎麼做

美食 更新时间:2024-09-14 03:34:10

  1、食材:草魚一條1000克,姜六片,蒜六粒,水煮魚料包一包,香菜适量,小米椒六個,料酒适量,嫩肉粉适量,白醋适量,鹽适量,味極鮮适量。

  2、将草魚宰殺,切片,用清水洗淨。

  3、向洗淨後的魚片加入适量的料酒,嫩肉粉,味極鮮,鹽,拌均勻腌制10分鐘左右。

  4、将姜,蒜,小米椒,蔥切好待用。

  5、鍋底燒紅,加油,并放入姜、蒜,小米椒炒至出香辣味,加入料包,再加适量清水,開大火将水燒開。

  6、等水開後,先将魚頭,魚骨,魚尾放入鍋内煮兩分鐘左右,再将魚肉放入鍋中煮三分鐘左右。

  7、放入香菜,等香菜葉軟時,就可以起鍋裝碗,美味的水煮魚片就做好了。

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