鮮蝦雞肉燴飯怎麼做-tft每日頭條

鮮蝦雞肉燴飯怎麼做

美食更新时间:2025-01-07 12:46:44

　　1、主料：鮮蝦若幹、大米若幹、洋蔥若幹。

　　2、輔料：香菜若幹、藏紅花若幹、大蒜若幹、青椒若幹、花生油若幹、紅椒若幹、小鮮侶若幹、鹽若幹、咖喱粉若幹、黑胡椒若幹、綜合香料若幹。

　　3、鮮蝦洗淨，分離蝦頭和蝦身，小煎鍋放入少許花生油，放入蝦頭煎香。

　　4、熬成蝦頭油，濾出油，蝦頭棄之不用。

　　5、鑄鐵鍋放少許油，把蝦身煎至微焦，盛出備用。

　　6、炒香洋蔥丁，蒜末，青椒和紅椒。

　　7、放入少許藏紅花翻炒上色

　　8、加入沖洗過濾幹的大米翻炒，加入少許黑胡椒，綜合香料，咖喱粉和鹽翻炒。

　　9、加入沒過米的清水。

　　10、加入調料。

　　11、加入蝦油後大火煮開。

　　12、放上已經煎好的蝦，蓋上錫箔紙，關火焖約20分鐘。

　　13、20分鐘後，揭開錫箔紙。

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