tft每日頭條

 > 美食

 > 茄子鹹菜的腌制方法

茄子鹹菜的腌制方法

美食 更新时间:2024-07-17 07:33:46

  1、将茄子去蒂洗淨,放入蒸鍋中,用旺火蒸至八成熟時取出晾晾。

  2、将大蒜泥、香菜末和少量精鹽均勻攪拌成泥糊狀後,抹在掰開的茄子中間,然後一層鹽,一層茄子放入瓷缸内,用洗淨的石塊壓緊,蓋上蓋腌制3~5天即成(每2次翻攪1次)。

  3、産品特點 色白嫩綿軟,味鮮辣可口,形美觀獨特。吃時若再拌以韭菜花,則更具風味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved