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蛤蜊炒雞塊怎麼做

美食更新时间:2024-11-15 10:15:52

蛤蜊炒雞塊怎麼做?用料：三黃雞半隻、馬鈴薯丁(脫水)1個、胡蘿蔔少許；調料：幹辣椒少許、蛤蜊少許，下面我們就來聊聊關于蛤蜊炒雞塊怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

蛤蜊炒雞塊怎麼做

用料：三黃雞半隻、馬鈴薯丁(脫水)1個、胡蘿蔔少許；調料：幹辣椒少許、蛤蜊少許。

新買的三黃雞請店家處理好，剁塊備用。

土豆切片，胡蘿蔔切片，青辣椒切段，藕片，蔥花備用。

蛤蜊一定要吐淨沙。

熱鍋爆香幹辣椒。

加入雞塊翻炒，使勁炒出雞油，少量醋烹入。

加入土豆蘿蔔片翻炒至半熟。

加入藕片辣椒段翻炒後加入适量水。

炖至湯汁粘稠時将蛤蜊逐個放在菜上面，蓋蓋焖熟。

至蛤蜊開口熟了，鮮美的蛤蜊雞就可以出鍋了。

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