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炸豬油的正确做法

美食更新时间:2025-02-06 15:49:17

　　1、将一些不好的髒亂的亂七八糟的去掉；

　　2、把闆油切成小塊；

　　3、把切好的油塊仔細反複洗淨；

　　4、開中火，把洗好的油塊倒入鍋中，可撒少許鹽；

　　5、慢火熬時，翻炒幾次，讓油塊均勻受熱，以免粘鍋；

　　6、待熬到油渣漂在油上，油渣變成淡金黃色時，即可關火；

　　7、先将油渣撈出；

　　8、等油涼後，将油過濾在無水的碗中；

　　9、準備無水幹淨的容器（我用的是喝完的蜂蜜瓶）；

　　10、将熬好豬油的豬油裝入容器中封口即可（如果是冬天可放在室外，如是夏天放冰箱冷藏），看這剛熬好的豬油顔色，裝在蜂蜜瓶裡，真像是蜂蜜。

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