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炸豬油的正确做法

美食 更新时间:2024-08-27 10:17:49

  1、将一些不好的髒亂的亂七八糟的去掉;

  2、把闆油切成小塊;

  3、把切好的油塊仔細反複洗淨;

  4、開中火,把洗好的油塊倒入鍋中,可撒少許鹽;

  5、慢火熬時,翻炒幾次,讓油塊均勻受熱,以免粘鍋;

  6、待熬到油渣漂在油上,油渣變成淡金黃色時,即可關火;

  7、先将油渣撈出;

  8、等油涼後,将油過濾在無水的碗中;

  9、準備無水幹淨的容器(我用的是喝完的蜂蜜瓶);

  10、将熬好豬油的豬油裝入容器中封口即可(如果是冬天可放在室外,如是夏天放冰箱冷藏),看這剛熬好的豬油顔色,裝在蜂蜜瓶裡,真像是蜂蜜。

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