1、幹蓮子煮之前要用水泡,最好提前半天泡。
2、因為蓮子很難泡開,如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的,那就不好吃了。
3、銀耳蓮子湯有滋補強壯、潤腸通便的作用。
4、銀耳性質平和,味甘、淡,無毒,具有潤肺生津、滋陰養胃。益氣安神,強心健腦等作用,有“滋陰補腎,潤肺止咳。和胃益氣之功”,是“潤肺滋陰要品”。
5、蓮子具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。
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