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角瓜番茄炒蛋如何做

美食 更新时间:2024-05-17 12:47:56

  1、西葫蘆1個、番茄1個、雞蛋兩個、花生油80克、鹽2克、生抽15克、料酒5克。

  2、做法:先把西葫蘆洗淨,去頭尾,切片。

  3、番茄沖洗幹淨,用開水浸泡3分鐘,去蒂切小塊。

  4、雞蛋加入料酒打散,熱鍋倒油燒開後,再倒入蛋液,用筷子劃散,盛出。

  5、鍋裡留油,放入番茄炒勻,再放入西葫蘆炒一會。

  6、放入煎好的雞蛋混合,撒入鹽炒勻。

  7、淋入生抽炒勻,即可出鍋享用。

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