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鍋包肉的酸甜汁怎麼調

美食 更新时间:2024-11-25 18:18:58

  1、鍋包肉的酸甜汁需要用到白醋和白糖調制,比例為1:2最好,

  2、選用優質的裡脊肉切成片,用料酒、澱粉、雞蛋清腌制10分鐘,

  3、鍋中油燒熱6成熱下鍋炸定型後撈起,然後油溫上升後再複炸一次,炸好的肉片和酸甜汁翻炒均勻即可。

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