1、蔥去頭洗淨。切段備用。牛肉切絲,放姜絲,胡椒粉,鹽,油,糖,生粉腌製10分鐘。
2、鍋中熱油放腌製好的牛肉絲放下去炒。快速翻炒至牛肉絲變色。把蔥段加入鍋中翻炒一下下。
3、調少許鹽翻炒均勻就完成了。牛肉絲嫩滑,小蔥香味濃郁完美的結合。
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