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辣炒貢菜做法

美食 更新时间:2025-01-10 09:13:28

  1、食材:貢菜300g、大白菜100g、青椒10g、紅辣椒20g、素火腿50g、鹽5g、糖5g、味精10g、香油5ml、辣豆瓣一勺。

  2、先把貢菜浸泡,然後切段備用。

  3、大白菜清水洗幹淨,取白菜梗,切條備用。

  4、再來切青椒和紅辣椒,一樣切條備用。

  5、最後素火腿同樣切條備用,這道菜的材料就準備好了。

  6、起鍋熱油,先把素火腿爆香再撈起來備用。

  7、再把紅辣椒和貢菜放入鍋中翻炒,調入鹽、少許糖、味精、辣豆瓣。

  8、加入一些素高湯,接着把大白菜的梗和青椒一起放入鍋中稍微翻炒一下,放入素火腿,再加入少許的香油,再翻炒一下,就可以準備起鍋裝盤了。

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