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白蘿蔔炖什麼好吃

美食 更新时间:2024-11-25 07:04:43

  1、白蘿蔔炖羊肉好吃,将羊肉洗淨,切成5厘米見方的塊,用熱水焯一下撈出,瀝水備用。

  2、将蘿蔔切成5厘米見方的塊,用熱水焯一下,湯水備用。

  3、鐵鍋内放50克油,油熱至七成時,放白糖,用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒,待肉均勻上色後,放醬油50克,同時放蔥段、姜片。蓋鍋蓋炖5分鐘後放入溫水,用大火炖開後,放料酒,改為文火炖。待肉六成熟時,将蘿蔔倒鍋内,放鹽,将肉和蘿蔔炖爛熟時,放味精出鍋裝碗即可食用。

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