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荷花怎樣做菜

美食更新时间:2024-09-10 19:20:46

　　1、首先，用料母雞1隻，香菇15克，蓮花10克，火腿肉15克，精鹽、味精各适量。母雞去除内髒，入滾開水鍋中燙一下，用涼水洗淨。

　　2、然後，香姑用清水泡發，切成片，火腿切片，蓮花洗淨。将母雞置盆内，放入火腿、蓮花片、香菇，加适量蔥、姜、精鹽、味精，上籠蒸爛。

　　3、然後，是材料：荷葉1-2張，蒸魚豉油或生抽、蚝油、鹽，大米洗淨，用水浸泡半小時；然後将荷葉用清水洗淨。

　　4、然後，煮一鍋水，等到沸騰後把荷葉放進去焯一下，把焯過水的荷葉在小盆裡鋪開，放入泡好的大米，加入少許清水。

　　5、然後，把荷葉輕輕包折起來，放到盤中，冷水上鍋，蓋上鍋蓋上汽後。

　　6、最後，炒鍋放少許油，燒熱後把切好的材料放入鍋中翻炒，加入蒸魚豉油或生抽、蚝油和鹽調味。

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