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素雞麻油湯

美食 更新时间:2025-01-06 00:31:25

  1、食材:香菇10朵,豆制素雞1隻,生蠶豆150克,金針菜150克,黑麻油1大匙,清水5碗,鹽、味精各适量。

  2、生蠶豆去殼洗淨,香菇、金針菜泡軟,素雞切件備用。

  3、用1大匙黑麻油熱鍋。

  4、加入素雞輕炒數下,加入5碗清水及香菇、蠶豆、金針菜一齊煮。

  5、待香菇、蠶豆、金針煮熟軟後。

  6、用适量的鹽、味精調味即成。

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