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白參炖雞的方法

美食 更新时间:2025-01-11 22:49:41

  1、原料:母雞(柴雞或綠烏雞)1隻,白參50克,黃芪50克,紅棗10克。

  2、做法:

  (1)将母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨;将紅棗洗淨、去核;将白參、黃芪用清水洗淨、切段。

  (2)将雞放入炖盅内,加适量水,放入白參,黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片,放入籠内蒸至雞肉熟爛入味,取出即成。

  3、功效:有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。

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