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黃瓜鹹菜的制作方法

美食更新时间:2024-12-29 07:27:53

　　1、将青辣椒和黃瓜清洗幹淨。

　　2、将150g黃瓜切條。

　　3、切好後裝碗備用。

　　4、将50g青椒切條。

　　5、裝入黃瓜碗中，加入10g鹽。

　　6、抓拌均勻後放置一小時。

　　7、切10g蒜片。

　　8、切10g姜片。

　　9、準備5g花椒、5g香葉。

　　10、在鍋中加入100g味極鮮、100g水、30g米醋。

　　11、倒入香料，加入5g八角、20g冰糖，煮開備用。

　　12、黃瓜和青椒撈出控水。

　　13、在放有黃瓜和青椒的碗中，放入蒜，姜片。

　　14、倒入調好的涼汁攪拌均勻即可。

　　15、倒入30g白酒。

　　16、此時一份黃瓜鹹菜就制作完成了。

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