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草魚炸魚塊怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-02-19 12:34:29

用料:草魚1條、生抽、醋、蔥、姜、食用油、胡椒粉、面粉、生粉、雞蛋、鹽。

1、魚洗幹淨切塊,把鹽、蔥、姜、醋、胡椒粉、醬油、魚塊腌制二十分鐘。

2、将腌制好的魚塊中的蔥姜蒜撈出,然後加入适量油、面粉、生粉、雞蛋液拌入魚塊備用。

3、熱鍋加油,油熱後将拌好的魚塊放入鍋中,小火炸至表面金黃,即可撈出。

草魚是鯉科、草魚屬魚類。草魚的俗稱有:皖魚、鲩、bai油鲩、草鲩、鲩魚、白鲩、草根(東北)等。體長為體高的3.4~4.0倍,為頭長的3.6~4.3倍,為尾柄長的7.3~9.5倍,為尾柄高的6.8~8.8倍。體長形,吻略鈍,下咽齒2行,呈梳形。背鳍無硬刺,外緣平直,位于腹鳍的上方,起點至尾鳍基的距離較至吻端為近。鰓耙短小,數少。體呈茶黃色,腹部灰白色,體側鱗片邊緣灰黑色,胸鳍、腹鳍灰黃色,其它鳍淺色。

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