菠菜馍馍的做法和配方-tft每日頭條

菠菜馍馍的做法和配方

美食更新时间:2024-08-16 15:23:31

　　1、主料：菠菜200克、面粉一碗、小蘇打2克。

　　2、輔料：鹽适量、枸杞幾顆、油少許。

　　3、做法：

　　（1）菠菜去掉蒂，清洗幹淨。

　　（2）将菠菜葉子連莖部都切成碎末，稍微碎一點口感更好。

　　（3）盆中放入菠菜，蔥末，鹽，小蘇打，用筷子拌勻，腌制半個小時左右，腌制的時間稍微久一點，出水會多些，效果更好。

　　（4）腌制好的菠菜會析出大量水，這樣的狀态就可以了。

　　（5）加入面粉，和勻。

　　（6）用手揉勻成菠菜面團即可。

　　（7）取一個平盤，倒入少許油，用刷子或者廚房紙抹勻。将菠菜面團放在盤子裡。手上抹點食用油（這樣面不粘手），将菠菜面團表面拍平稍作整理。

　　（8）表層放些泡發的枸杞點綴，上鍋蒸，水開蒸10分鐘即可，稍微放涼後切片擺盤就可以上桌了，亦可當菜也可當飯做主食，軟糯清香，好吃哦。

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